La V edición del concurso ‘Superchef Sénior’ se celebrará del 7 al 10 de noviembre en la Escuela Municipal de Hostelería

El plazo de inscripción en el concurso es del 11 al 29 de septiembre y los participantes deberán tener 60 años o más, estar empadronados en Elche y no ser profesionales de la cocina

Vuelve una nueva edición de ‘Superchef Sénior’. La edil de Familia y Mayores, Aurora Rodil, acompañada de la representante de Dialprix, Rosa Campello y Chema García del Restaurante La Finca, ha presentado la V edición de este concurso gastronómico que se celebrará del 7 al 10 de noviembre en la Escuela Municipal de Hostelería.

Este certamen está organizado por la concejalía de Mayores y Familia y cuenta con el patrocinio Dialprix que es la encargada de proporcionar todos los ingredientes y productos que utilizan los participantes de Superchef Sénior. Además, como en anteriores ediciones, el concurso cuenta con un jurado compuesto por chefs destacados del municipio como Susi Díaz y Chema García de La Finca, Fran Castell de Confitería Castell, Odón Martínez de El Granaíno, Tomás López de Mestizaje, José Galera de El Antojito, Noelia Pascual de Cachito, Carmen Canals de La Latería y Adrián Aliaga de Maitino.

“A través de este concurso queremos poner en valor la riqueza culinaria que forma parte de la cultura gastronómica”, ha afirmado Aurora Rodil, quien ha destacado además el papel de estos chefs “que no lo tendrán nada fácil la elección debido a la alta calidad de sus elaboraciones y el empeño que pone en sus platos, compartiendo sus recetas familiares”.

El plazo de inscripción al concurso es del 11 al 29 de septiembre y los participantes deberán tener 60 años o más, estar empadronados en Elche y además no haber ejercido profesionalmente la labor de cocinero. La inscripción se podrá realizar en la OMAC o a través de la sede electrónica www.elche.es/mayores.

Tal y como ha explicado la edil del área, se seleccionará a 45 personas para que elaboren sus platos el 7,8 y 9 de noviembre, 15 participantes cada día, mientras que la gran final se celebrará el día 10 de noviembre. Además, todas las recetas se recopilarán en un libro de cocina que se entregará como recuerdo a todos los participantes. “Animamos a todos los mayores a participar en este concurso porque vivirán una experiencia extraordinaria”, ha subrayado Rodil.

Chema García ha destacado la implicación de la hostelería de Elche en este proyecto, además ha puesto el acento en la ilusión que ponen los mayores en esta iniciativa en la que transmiten sus conocimientos y sus recetas. Por su parte, Rosa Campello, ha señalado que Dialprix apuesta por Superchef Sénior desde su primera edición. “Nos gusta pensar que nuestros productos contribuyen a que los platos sean cada vez mejores”.