El I Campeonato de tacos de España está en marcha, buscando el mejor representante de este plato mexicano. Un total de 85 restaurantes de toda España participan en el evento (102 establecimientos, considerando aquellos con el mismo nombre en diferentes ciudades). Cuatro de estos locales se encuentran en la provincia de Alicante: La Tía Juana cuenta con cuatro ubicaciones (Alicante, Benidorm, Elche, Torrevieja y l’Albir); Con chile y azafrán (Sant Joan d’Alacant), Vaxto Crazy Food (Elche) y B&B l’Arsenal (la Vila Joiosa).
Desde el 1 hasta el 25 de junio, los comensales podrán votar por su taco favorito después de probar el establecimiento más cercano o aquel que más les interese. Al realizar la compra de un taco participante, el cliente recibirá una tarjeta que le permitirá votar a través del sitio web www.elmejortaco.es.
Los clientes tendrán la opción de valorar la tortilla, el relleno y los aderezos, especias o sazones, eligiendo entre cuatro posibles respuestas que van desde “Excelente” hasta “No es de mi agrado”. Además, podrán otorgar una calificación general del 1 al 5 y tendrán la oportunidad de dejar comentarios adicionales.
Los votos de los clientes representarán el 60% de la puntuación total del establecimiento, mientras que el 40% restante provendrá de los inspectores enviados por la organización. Los 10 a 15 finalistas más votados serán convocados para una cata a ciegas, donde un jurado de profesionales gastronómicos elegirá los tres mejores tacos de España. Durante este evento también se anunciarán los tres mejores tacos de cada comunidad autónoma.
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